3月21日，第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會開幕當天，酒博會標志性重磅賽事——2023年度“青酌獎”酒類新品評選結(jié)果出爐。憑借過硬的品質(zhì)，茅臺集團旗下醬香酒公司——53%vol 500ml漢醬酒（匠心傳承），保健酒業(yè)公司——臺源酒，葡萄酒公司——茅臺鳳凰莊園干紅葡萄酒（赤霞珠 R5)，生態(tài)農(nóng)業(yè)公司——悠蜜藍莓精釀遇見·藍雪（半干型）、莫其托雞尾酒大師系列（辛辣貝瑞）等五款產(chǎn)品成功入選。

　　“青酌獎”由中國酒業(yè)協(xié)會于2015年創(chuàng)立，以專業(yè)、嚴謹、公平著稱，是由專家評委、經(jīng)銷商代表、消費者代表、媒體代表組成強大評委陣容，對參選作品的感官、品質(zhì)等進行全面評價，最終評選出具有代表性的年度新品。

　　此次茅臺獲獎的五款產(chǎn)品，在釀造工藝、產(chǎn)品特色等方面有著顯著創(chuàng)新，在過去一年均有著良好的市場表現(xiàn)和口碑，也是茅臺不斷以美的產(chǎn)品、美的文化持續(xù)滿足消費者需求的生動體現(xiàn)。

　　作為茅臺股份的“雋雅級產(chǎn)品”，漢醬（匠心傳承）酒體上探索出傳統(tǒng)與時代的平衡之美，酒精度從老款的51度提升為醬香白酒經(jīng)典的53度，醬味更足，口感更飽滿，回味更悠長。其瓶蓋以漢魏時代云氣紋環(huán)繞茅臺Logo，瓶頸部分采用漢朝的衣襟紋飾進行設(shè)計，瓶身可見青銅酒器文物“鳳鳥紋兕觥”中神獸鳳鳥形象，篆體與龍紋、水云紋相結(jié)合的文字是這款酒的專屬標識。漢醬（匠心傳承）融合漢代華章之美與茅臺之美，寓意吉祥，傳達了深刻而厚重的東方文化底蘊，是歷久彌珍的文化傳承與匠心追求的“醉美”融合。

　　臺源酒是一款以“?！蔽幕癁楹诵膬?nèi)涵，體現(xiàn)了自強福、事業(yè)福、歡聚福、安康福、和美福的“五福文化”理念的產(chǎn)品。瓶身復刻了1985年“臺源窖酒”的經(jīng)典瓶身，將象征福氣呈祥的“龍紋”“蝠紋”等圖騰作為瓶身設(shè)計元素，寓意“福源匯聚，財源滾滾”；同時結(jié)合現(xiàn)代審美，創(chuàng)造性融入茅臺古鎮(zhèn)、茅臺工藝等傳統(tǒng)元素，既具有經(jīng)典氣質(zhì)、又顯精品質(zhì)感，酒體風格柔和溫雅、入口豐滿、回甘明顯，鑄就了獨具一格的品質(zhì)風味特征，是茅臺首款百元價格帶的產(chǎn)品，也是茅臺為消費者的美生活做出的新嘗試。

　　茅臺葡萄酒莊園系列產(chǎn)品定位高端，稀缺而精致。這款產(chǎn)品以茅臺優(yōu)選基地赤霞珠葡萄為原料，平均樹齡30年以上，經(jīng)穗選、粒選，采用傳統(tǒng)工藝釀造，經(jīng)橡木桶陳釀24個月，酒體呈深寶石紅色，具有濃郁的覆盆子、紫羅蘭花香和精致的堅果香，入口圓潤，單寧細膩，酒體飽滿醇厚，余味悠長。凝天地精華，醞匠心品味，是赤霞珠葡萄酒品類當中的典范。

　　悠蜜藍莓精釀是茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司悠蜜品牌的核心產(chǎn)品，秉承茅臺質(zhì)量理念，傳承茅臺人的工匠精神，甄選貴州黔東南山地藍莓為原料，采用純水浸提、雙重酶解、小罐精釀、充氮保護四大核心工藝精心釀造而成。成熟的藍莓，外皮上包裹著一層淡淡的果粉，形似白霜，恰如藍雪，純靜如初，是藍莓最美的時刻。品名以藍莓最美形態(tài)為靈感，謂之“遇見·藍雪”。香氣清雅，果香與酒香協(xié)調(diào)飽滿濃郁，蜜香悠長。入口清爽淡雅、協(xié)調(diào)適口，回味甘凈。

　　2023年新推出的“MOJT”系列雞尾酒，配方靈感源自全球TOP20最受歡迎的經(jīng)典雞尾酒，利用蒸餾、發(fā)酵、調(diào)配等多道工藝的技術(shù)革新，形成了3款別具一格的新產(chǎn)品。其中，辛辣貝瑞再現(xiàn)經(jīng)典雞尾酒“腥紅瑪麗”，創(chuàng)新融入貴州“紅酸湯”與茅臺醬香調(diào)香，一抹深紅濃烈入口，酸咸新甜漸次迸發(fā)，充滿火辣與熱情。咸鮮味包裹著復雜的莓果味在口中瞬間炸開，紅酸湯的美妙風情，唇齒之間一口喚醒味蕾。

文章來源：融媒體中心       文章作者：楊進 王茂