4月12日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍到制曲車間開(kāi)展“深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展”主題調(diào)研，并主持召開(kāi)專題會(huì)議，聽(tīng)取有關(guān)工作匯報(bào)。他強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育的重大意義，緊扣生產(chǎn)一線工作實(shí)際，扎實(shí)開(kāi)展好主題教育，以新風(fēng)轉(zhuǎn)作風(fēng)，以行動(dòng)促發(fā)展，匠心釀好優(yōu)質(zhì)大曲，筑牢茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展基石。

　　茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理、總工程師王莉以視頻形式出席專題會(huì)。

丁雄軍講話

　　調(diào)研中，丁雄軍強(qiáng)調(diào)，在全黨深入開(kāi)展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育，是黨中央作出的重大決策，是貫徹落實(shí)黨的二十大精神的重大舉措，開(kāi)展主題教育是一次正逢其時(shí)的學(xué)習(xí)再深化、思想再提純、精神再充電、行動(dòng)再鼓勁、使命再落實(shí)。當(dāng)前，茅臺(tái)正以開(kāi)展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化黨的創(chuàng)新理論武裝，努力在以學(xué)鑄魂、以學(xué)增智、以學(xué)正風(fēng)、以學(xué)促干方面取得實(shí)實(shí)在在的成效。

　　就各級(jí)黨組織如何開(kāi)展好主題教育，丁雄軍強(qiáng)調(diào)，要把開(kāi)展主題教育同貫徹落實(shí)黨的二十大精神結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，高質(zhì)量開(kāi)展好主題教育。各級(jí)黨組織要精心組織實(shí)施，確保主題教育上下聯(lián)動(dòng)、扎實(shí)推進(jìn)。各分（子）公司、單位部門(mén)“一把手”要壓實(shí)工作責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督考核，把主題教育謀劃好、組織好、落實(shí)好，確保運(yùn)用黨的創(chuàng)新理論研究新情況、解決新問(wèn)題，推動(dòng)主題教育取得扎實(shí)成效。要充分抓好開(kāi)展主題教育契機(jī)，堅(jiān)持“融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)抓黨建、抓好黨建促發(fā)展”的工作方針，持續(xù)提升基層黨建工作的動(dòng)力、活力，進(jìn)而推動(dòng)廣大干部職工主動(dòng)扎根一線、鉆研技藝，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，以高質(zhì)量生產(chǎn)工作筑牢基酒品質(zhì)基石。要扎實(shí)開(kāi)展好新風(fēng)行動(dòng)，做好新風(fēng)行動(dòng)任務(wù)分解，制定務(wù)實(shí)措施，高質(zhì)量推進(jìn)新風(fēng)行動(dòng)各項(xiàng)工作，推動(dòng)素質(zhì)大提升、作風(fēng)大轉(zhuǎn)變、問(wèn)題大整治，切實(shí)以新風(fēng)轉(zhuǎn)作風(fēng)、以行動(dòng)促發(fā)展，為推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　專題會(huì)議上，丁雄軍聽(tīng)取了制曲工藝、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計(jì)、大曲研究進(jìn)展等工作匯報(bào)，并就推動(dòng)相關(guān)工作作安排部署。丁雄軍強(qiáng)調(diào)，制曲是茅臺(tái)酒釀造技藝四大傳統(tǒng)工法之一，工法表達(dá)了茅臺(tái)酒的科學(xué)性。要堅(jiān)持從科學(xué)的角度，解析茅臺(tái)酒中所蘊(yùn)藏的生態(tài)密碼、工藝密碼、時(shí)間密碼和微生物密碼，構(gòu)建完善茅臺(tái)酒釀造環(huán)境的科學(xué)技術(shù)體系；要深入研究生產(chǎn)設(shè)備和工藝優(yōu)化流程，梳理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，改進(jìn)要素，形成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化的“生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)”，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐；要堅(jiān)持守正創(chuàng)新，充分運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，推進(jìn)專業(yè)化與數(shù)字化相結(jié)合，讓茅臺(tái)酒生產(chǎn)傳承的更加傳統(tǒng)，創(chuàng)新的更加現(xiàn)代，持續(xù)追求茅臺(tái)極致的平衡之美。

丁雄軍查看曲塊發(fā)酵情況

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研時(shí)，丁雄軍一行來(lái)到制曲三車間2號(hào)生產(chǎn)房，仔細(xì)查看班組生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行安全、大曲曲塊發(fā)酵等情況，認(rèn)真聽(tīng)取裝倉(cāng)作業(yè)、干曲質(zhì)量檢測(cè)等工序操作匯報(bào)，并與一線員工深入交流。看到制曲生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)正常有序，員工精神狀態(tài)飽滿，丁雄軍倍感欣慰。他指出，制曲生產(chǎn)是茅臺(tái)酒釀造的關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)，關(guān)乎茅臺(tái)酒基酒品質(zhì)，要永葆質(zhì)量初心，始終堅(jiān)守傳統(tǒng)制曲工藝，進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控，抓好生產(chǎn)工藝細(xì)節(jié)，保障大曲質(zhì)量；要做好工匠人才培養(yǎng)，通過(guò)“師帶徒”“老帶新”等多種形式途徑促進(jìn)提升技能，培育更多優(yōu)秀技能型人才，為制曲生產(chǎn)筑牢人才基礎(chǔ)；要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，推動(dòng)新風(fēng)轉(zhuǎn)作風(fēng)，“棋心”拼搏，在廣大基層一線營(yíng)造積極干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍，努力推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展。

　　茅臺(tái)酒股份公司領(lǐng)導(dǎo)游亞林、鐘正強(qiáng)、涂華彬、夏學(xué)文，茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理，首席釀造師，茅臺(tái)集團(tuán)有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加。