12月2日至5日，由新華通訊社和海南省人民政府、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦，以“聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)能”為主題的2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉行，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)家、專(zhuān)家學(xué)者等匯聚一堂，進(jìn)行思想碰撞，迸發(fā)創(chuàng)新啟示，共謀中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展之道。

丁雄軍作主旨發(fā)言

　　茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍受邀參加2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇主論壇，并以《茅臺(tái)的核心勢(shì)能和創(chuàng)新動(dòng)能》為題作主旨發(fā)言。

　　“黨的二十大報(bào)告指出，堅(jiān)持創(chuàng)新在我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)全局中的核心地位，加快實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略。習(xí)近平總書(shū)記今年在黑龍江考察時(shí)，首次提出‘新質(zhì)生產(chǎn)力’論斷，為推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供了科學(xué)指引?！倍⌒圮娫诎l(fā)言中說(shuō)。

　　丁雄軍認(rèn)為，茅臺(tái)的高質(zhì)量發(fā)展之路，同樣面臨著“傳承”與“創(chuàng)新”的歷史之辨，“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”的時(shí)代之問(wèn)。一路走來(lái)，茅臺(tái)并非一路坦途、一馬平川，也經(jīng)歷過(guò)形勢(shì)陡變、市場(chǎng)寒冬。要想在時(shí)代的“變”與“不變”中尋求美的平衡，在時(shí)勢(shì)的不確定性中尋找“確定性”，不斷夯實(shí)和提升“發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力”，最重要的還是要形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“核心勢(shì)能”和“創(chuàng)新動(dòng)能”。

　　丁雄軍在主旨發(fā)言中交流分享了茅臺(tái)在“形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心勢(shì)能和基礎(chǔ)動(dòng)能”與“形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)動(dòng)能”兩個(gè)方面的思考以及經(jīng)驗(yàn)做法。

　　“科學(xué)原理決定產(chǎn)業(yè)基本邏輯，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心勢(shì)能和基礎(chǔ)動(dòng)能?！倍⌒圮娬f(shuō)，茅臺(tái)通過(guò)科學(xué)原理，試圖解析“茅臺(tái)酒”背后的發(fā)展密碼。利用環(huán)境科學(xué)開(kāi)展區(qū)域生態(tài)功能和環(huán)境要素交互機(jī)制研究，發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)酒生態(tài)釀造環(huán)境，相較于其他醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，更具多樣性、穩(wěn)定性和獨(dú)特性。利用生物科學(xué)宏基因組學(xué)研究技術(shù)，發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)酒生產(chǎn)釀造微生物多達(dá)1946種，且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的馴化，形成了穩(wěn)定獨(dú)特的微生態(tài)。利用物質(zhì)科學(xué)傅里葉變換離子回旋共振質(zhì)譜分析方法，在茅臺(tái)酒中發(fā)現(xiàn)6000多種分子，確定了700余種呈香呈味化合物。利用生命科學(xué)宏蛋白組學(xué)技術(shù)，開(kāi)展“物系、菌系、酶系”研究，確定了茅臺(tái)酒色、香、味、格的形成機(jī)理。茅臺(tái)始終相信科學(xué)的力量，科學(xué)讓茅臺(tái)牢固樹(shù)立了長(zhǎng)期的品質(zhì)主義，遵循科學(xué)的原理，讓質(zhì)量成為茅臺(tái)永恒的信仰。其科學(xué)價(jià)值發(fā)現(xiàn)，也決定了茅臺(tái)除本身的商品屬性外，還兼具社交屬性、健康屬性、收藏屬性和投資屬性，形成了“買(mǎi)當(dāng)年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒”的產(chǎn)業(yè)基本邏輯。

　　丁雄軍表示，按照產(chǎn)業(yè)基本邏輯的長(zhǎng)期發(fā)展，茅臺(tái)形成了“四大核心勢(shì)能”。一是獨(dú)一無(wú)二的原產(chǎn)地保護(hù)，15.03平方公里的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域，“山水林土河微”共同構(gòu)成生命共同體。二是不可復(fù)制的微生物菌落群，參與茅臺(tái)酒生產(chǎn)釀造的微生物就多達(dá)1900多種，且微生物之間、菌落群之間，還會(huì)相互發(fā)生作用。三是傳承千年的獨(dú)特釀造工藝，時(shí)間之則、時(shí)節(jié)之律、溫度之法和技藝之美，茅臺(tái)酒生產(chǎn)釀造工藝是世界上最復(fù)雜的白酒釀造工藝。四是長(zhǎng)期貯存的優(yōu)質(zhì)基酒資源，茅臺(tái)貯存了大量不同年份、不同輪次的基酒資源，其豐富性、多樣性世所罕見(jiàn)、獨(dú)一無(wú)二。這四大核心勢(shì)能，就是“茅臺(tái)之所以是茅臺(tái)”的本和道，是科技的力量，是文化的力量，塑造了品牌、品質(zhì)、工法、環(huán)境、文化等五大競(jìng)爭(zhēng)力和基礎(chǔ)動(dòng)能。

　　“運(yùn)動(dòng)變化決定產(chǎn)業(yè)變革邏輯，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)動(dòng)能?！倍⌒圮姳硎?，運(yùn)動(dòng)變化是事物發(fā)展的客觀規(guī)律，也是時(shí)代變遷的典型特征。當(dāng)下，我們正處于“百年未有之大變局”，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革方興未艾，多種變革要素疊加，以IT信息技術(shù)、BT生物技術(shù)、ET能源技術(shù)、FT食品技術(shù)“4T”為代表的新興產(chǎn)業(yè)、未來(lái)產(chǎn)業(yè)，將會(huì)深刻改變?nèi)祟?lèi)的生產(chǎn)生活方式。

　　丁雄軍認(rèn)為，茅臺(tái)的發(fā)展也正在經(jīng)歷著各種變化，如人口數(shù)量的減少，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全球化的產(chǎn)業(yè)分工等。他說(shuō)，面對(duì)運(yùn)動(dòng)變化，茅臺(tái)將立足優(yōu)勢(shì)的微生物資源和技術(shù)，基酒資源和勾兌技術(shù)，創(chuàng)新挖掘茅臺(tái)生態(tài)資源、文化旅游資源、數(shù)字資源，探索“食”“養(yǎng)”“用”等新賽道、新領(lǐng)域，努力形成茅臺(tái)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。

　　“面對(duì)變化和挑戰(zhàn)，茅臺(tái)必須找到變革發(fā)展中的驅(qū)動(dòng)力量。尤其重要的是數(shù)字化驅(qū)動(dòng)、綠色化驅(qū)動(dòng)、文化驅(qū)動(dòng)以及國(guó)際化驅(qū)動(dòng)。”丁雄軍說(shuō)道。

　　數(shù)字化驅(qū)動(dòng)方面，聚焦“智慧茅臺(tái)”建設(shè)，形成了“茅臺(tái)云、茅臺(tái)大數(shù)據(jù)”兩大基礎(chǔ)平臺(tái)和“供應(yīng)鏈、智慧營(yíng)銷(xiāo)、智慧園區(qū)、運(yùn)營(yíng)服務(wù)”四大業(yè)務(wù)系統(tǒng)。創(chuàng)新推出i茅臺(tái)數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)管理平臺(tái)，注冊(cè)用戶數(shù)超5000萬(wàn)，日活近460萬(wàn)。利用元宇宙與區(qū)塊鏈技術(shù)研發(fā)上線巽風(fēng)數(shù)字世界，創(chuàng)造“我無(wú)止境”的數(shù)字價(jià)值。此外，還完成工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析二級(jí)節(jié)點(diǎn)建設(shè)，致力于構(gòu)建服務(wù)茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)鏈和全國(guó)酒行業(yè)的標(biāo)識(shí)解析服務(wù)平臺(tái)。

　　綠色化驅(qū)動(dòng)方面，堅(jiān)定不移走綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先之路，深刻踐行ESG理念，推進(jìn)“山水林土河微”一體化保護(hù)和系統(tǒng)化治理，茅臺(tái)酒核心釀造產(chǎn)區(qū)成功獲評(píng)第七屆“國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)”和“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地。同時(shí)，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈條，運(yùn)用先進(jìn)科技手段和處理技術(shù)，協(xié)同推進(jìn)“降碳、減污、擴(kuò)綠、增長(zhǎng)”，加速打通“兩山”雙向轉(zhuǎn)換通道，經(jīng)濟(jì)效益中的“含綠量”持續(xù)提升。

　　文化驅(qū)動(dòng)方面，堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，創(chuàng)新性開(kāi)展“二十四節(jié)氣”茅臺(tái)系列文化活動(dòng)，圍繞“+茅臺(tái)”“茅臺(tái)+”“茅臺(tái)×”，充分發(fā)揮茅臺(tái)工業(yè)旅游資源，打造了茅臺(tái)天街、茅臺(tái)飛街、茅酒之源等現(xiàn)代化、沉浸式、體驗(yàn)式文化旅游項(xiàng)目。發(fā)揮茅臺(tái)品牌文化和微生物資源技術(shù)優(yōu)勢(shì)，嘗試進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，新推出的“年輕三件套”茅臺(tái)冰淇淋、醬香拿鐵、酒心巧克力，一經(jīng)上市便火爆出圈，成為許多年輕消費(fèi)者的“第一口茅臺(tái)”。

　　國(guó)際化驅(qū)動(dòng)方面，目前茅臺(tái)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全球64個(gè)國(guó)家和地區(qū)。接下來(lái)，茅臺(tái)將堅(jiān)定不移走國(guó)際化發(fā)展道路，更加統(tǒng)籌好、利用好國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，以“1+2+N”的市場(chǎng)拓展策略，形成“強(qiáng)核、壯圈、帶群”的空間格局，推動(dòng)中國(guó)品牌、中華文化更好走出國(guó)門(mén)、走向世界。

“喜相逢·茅臺(tái)1935”之夜

　　會(huì)議期間，還舉行了“喜相逢·茅臺(tái)1935”之夜活動(dòng)，文藝表演、傳統(tǒng)文化展示等貫穿整場(chǎng)活動(dòng)，為到場(chǎng)嘉賓搭建了一個(gè)蘊(yùn)含深厚文化底蘊(yùn)的交流平臺(tái)，帶來(lái)了一場(chǎng)集視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和味覺(jué)于一體的文化盛宴。嘉賓們?cè)谄访谰频耐瑫r(shí)，共同分享商業(yè)智慧的靈感，推動(dòng)企業(yè)在合作中共同成長(zhǎng)。

文藝展演

　　為期4天的2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇，將設(shè)置主論壇以及中國(guó)文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇、綠色發(fā)展論壇、健康未來(lái)峰會(huì)、碳達(dá)峰碳中和創(chuàng)新創(chuàng)造大會(huì)等數(shù)十場(chǎng)平行論壇和豐富多彩的特色活動(dòng)。其中，碳達(dá)峰碳中和創(chuàng)新創(chuàng)造大會(huì)還發(fā)布了2023“雙碳”創(chuàng)新示范案例，茅臺(tái)集團(tuán)榮獲2023“雙碳”杰出貢獻(xiàn)案例。

論壇現(xiàn)場(chǎng)

　　中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，已連續(xù)成功舉辦七屆，今年是第八屆。作為國(guó)內(nèi)最具影響力的企業(yè)家思想交流平臺(tái)之一，中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇聚焦時(shí)代課題，傾聽(tīng)各方意見(jiàn)，發(fā)出博鰲聲音，助力中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，成為眾智激蕩、謀求共識(shí)的盛會(huì)。

作者：張映芳 馬帥來(lái)源：融媒體中心